Agriculture
53 milliards d'animaux sont tués dans les abattoirs du monde entier chaque année.
3 millions d'animaux sont tués chaque jour en France dans des abattoirs.
Par ailleurs, 800 millions d'animaux meurent chaque année dans des laboratoires d'expérimentation.
8 300 par jour en France.
40 % des antibiotiques produits servent à l'agriculture animale. 80 % de ces antibiotiques servent à augmenter la croissance.
Durée de vie naturelle d'une vache : 20 ans.
Durée de vie d'une vache laitière : 5 à 6 ans, avant de devenir de la viande hachée.
50 000 litres d'eau sont nécessaires pour produire 1 kg de protéines de boeuf en élevage intensif.
20 000 litres d'eau sont nécessaires pour produire 1 kg de protéines de boeuf en élevage extensif.
(jusqu'à 100 000 litres dans les élevages les plus intensifs des Etats-Unis).
50% de l'eau consommée aux Etats-Unis sert à l'élevage.
La production d'1 kg de viande de veau rejette dans l'atmosphère la même quantité de gaz à effet de serre qu'un trajet de 220 kms en voiture de moyenne cylindrée.
25% des émissions de méthane (gaz à effet de serre 23 fois plus efficace que le CO2) proviennent directement des rejets par les ruminants.
Pourcentage de la culture de céréales qui nourrit des animaux destinés à être tués : 70 %.
Erosion des sols, pesticides, nitrates...
Encore une aberration du système agro-alimentaire en place : pendant que l'on nourrit des animaux d'élevage et que plus de 400 millions de personnes sont obèses (OMS - 2005), 850 millions de
personnes souffent de sous-alimentation dans le monde (FAO 2003-2005).
Maladies de civilisation
Nombre de nouveaux cas de cancers en France :
1980 : 170 000
2000 : 280 000
2005 : 320 000
"Pour autant, l’évolution de la démographie et des pratiques médicales n’expliquant pas à eux seuls l’augmentation constatée, l’hypothèse que les modifications de l’environnement en soit
responsable en partie doit faire l’objet d’un effort de recherche constant portant à la fois sur l’existence et la nature du lien causal et sur la mesure de l’exposition des populations à des
cancérigènes avérés ou probables."
Institut de Veille Sanitaire
Déforestation
13 millions d’hectares de forêts disparaissent annuellement sur Terre (c'est l'équivalent de la surface de l'Angleterre), soit un terrain de football chaque seconde
Désertification
Les déserts couvraient 63% de la surface terrestre en l’an 2000 contre 44% en 1977
Extinction des expèces
Selon certains experts jusqu'à plus de la moitié des espèces vivantes aujourd'hui pourraient s'éteindre d'ici la fin du siècle.
"[...] Le taux d'extinction d'espèces à l'heure actuelle est
estimé entre 100 et 1000 fois plus élevé que le taux moyen d'extinction qu'a connu jusqu'ici l'histoire de l'évolution de la vie sur Terre, et est estimée à 10 à 100 fois plus rapide que n'importe quelle extinction de masse précédente." "D'après un
sondage de 1998 effectué auprès de 400 biologistes par le Muséum d'histoire naturelle américain de New-York, près de 70% des biologistes pensent que nous sommes actuellement au début d'une
extinction de masse causée par l'homme (...). Dans ce sondage, la même proportion de personnes interrogées étaient d'accord avec la prédiction que jusqu'à 20% de toutes les populations vivantes
pourraient s'éteindre d'ici une trentaine d'années (en 2028)." Wikipédia
Réchauffement climatique
Modification de la répartition des précipitations à l'échelle mondiale, diminution de la couverture neigeuse printanière aux latitudes moyennes de l'hémisphère nord, fonte des banquises (en
Arctique, l'épaisseur moyenne des glaces a perdu 40 % de sa valeur entre les périodes 1958-1976 et 1993-1997)
, recul des glaciers des montagnes, augmentation globale de l'intensité des cyclones tropicaux, réchauffement des
océans...
Couche d'ozone
Réduction de près de 50% du contenu total d'ozone.
"Depuis la fin des années 1970, l'épaisseur de l'ozone est passée, en certains endroits, de l'équivalent de 3 mm à 2 et même 1,5 mm
aujourd'hui, en moyenne pour le mois d'octobre." Wikipédia
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